Para la producción de este tipo de galletas se utilizan máquinas de "rodillos" que extruyen las formas desde un cilindro formador. Estas máquinas pueden producir una gran variedad de formas y diseños de galletas con relieve, dibujos, logotipos, etc., en función de las necesidades específicas del cliente.
El producto puede estar recubierto de chocolate o de coberturas parecidas al chocolate, o espolvoreado con finas virutas.
Dependiendo de la cantidad requerida, el producto puede producirse en máquinas estacionarias que forman su forma a partir de un cilindro, por ejemplo:
- Rollos AP 600 con alimentador automático de hojas
- Duomax M400 con cabezal de rodillos
- Máquina de rodillos industriales Royal Rolls
Si busca un rendimiento elevado, por ejemplo de 500 a 1000 kg/h, le sugerimos una versión industrial de una máquina de rodillos que dispensa el producto directamente en la cinta de un horno de túnel.
