Una llamativa galleta cortada en una cinta de guillotina con un cuchillo neumático. La longitud de la galleta se ajusta en el panel de mando de la formadora. La parte superior de la galleta puede estar estampada como se muestra en la foto, o puede estar adicionalmente aplanada o incisa con un eje adicional que da a la galleta una forma visual diferente.
Esta tarta también se puede recubrir de chocolate por todas partes o regar la parte inferior y decorar la parte superior. También se puede untar y espolvorear con diversos aderezos, como nueces, coco, semillas de amapola, semillas de sésamo, azúcar grueso, etc.
Este tipo de pastel puede obtenerse en máquinas del tipo:
o, con vistas a un alto rendimiento, en versiones industriales de estas máquinas.
