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    TUNEL ENFRIADOR

    Brief description

    El Túnel enfriador es una maquina moderna que opera junto con la bañadora LUXOR. Se utiliza para enfriar el recubrimiento de chocolate u otras masas similares, equipo de prioridad en la industria confitera.

    Descripción de maquina

    El Túnel enfriador es una maquina moderna que opera junto con la bañadora LUXOR. Se utiliza para enfriar el recubrimiento de  chocolate  u otras  masas similares, equipo de prioridad en la industria confitera.

    Se caracteriza por la estructura en 2 zonas que utiliza contra ventilación de enfriamiento.

    En la primera zona baña el producto caliente  y lo mueve a lo largo de una cinta transportadora que dispara una corriente de aire frío.

    Después del contacto con el aire caliente pasa a la segunda zona separada de la parte trasera, donde se enfría, funcionando en circuito cerrado.

     

    Características del túnel enfriador:

    • Control de refrigeración de  Danfoss - Dinamarca
    • buena cubierta de aislamiento en espuma PCV cubierto de acero 
    • Apertura del túnel con sensores cubierta para facilitar su limpieza.

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